2011年 08月 29日 ( 1 )

黒酢酸辣湯 (8/29 mon.)

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夏の疲れが出る前に、お酢をとって元気になろうと思って酸辣湯

普段のおみそ汁の代わりに、簡単に。

(4人分)
水 4cup 
酢 大3・・・・・・・・今回は黒酢を使いました。
醤油 大2 
酒 大1 
だしの素 大1・・・・・トリガラスープでも可 
おろし生姜 小1・・・必須! 
胡椒 少々・・・「辣」はコショウの辛さなのです。
片栗粉(とろみづけ)

具 今回は、きくらげ ニンジン 卵 のみで簡単に。  
お好みで 筍 ササミ 豆腐 干し椎茸 青梗菜 などなんでもOK

子供達にも好評でした。



学校の夏休みもあと2日。。。 

   (息子の大学はあと1ヶ月もある!!!   いいなぁ~ )

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by i-meisui | 2011-08-29 20:24 | 薬膳 | Comments(2)

平凡な主婦の暮らしの日記


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